Wchodzisz w WinRar, powiedzmy ze wyswietla ci pulpit w oknie WinRar'a, klikasz prawym i obojetnie na co w tym oknie i ustawiasz domyslne haslo, potem wybierasz dodaj do archiwum cokolwiek, otwiera sie okno "archiwizacja z haslem" i tworzy juz archiwum z haslem. Chyba w miare jasno opisalem